Polvo de jugo de mora
Nombre del producto: Jugo de mora en polvo (-secado por aspersión)
Nombre botánico: Rubus fruticosus L.
Forma: polvo-soluble en agua, rojo violáceo-
Malla típica: malla 80 (personalizable)
MOQ: 25 kg (muestra y lote pequeño posible)
Certificaciones: Orgánico (UE/USDA), cGMP, HACCP, FSSC22000, ISO9001, ISO22000, Kosher, Halal, FDA
Aplicaciones: Bebidas, alimentos funcionales, nutracéuticos, panadería, confitería, cosmética.
Suministro: OEM y formulación personalizada disponible
Polvo de jugo de mora (secado por aspersión, orgánico)|Proveedor a granel
NuestroPolvo de jugo de morase produce a partir de moras maduras de primera calidad mediante una concentración al vacío a baja-temperatura y una microencapsulación avanzada de secado por aspersión-. El resultado: un polvo estable-soluble en agua que conserva el sabor natural de las bayas, el vibrante color rojo violáceo-y el contenido de antocianinas estandarizado - diseñado para un rendimiento constante en bebidas, suplementos y productos alimenticios terminados.
Por qué los compradores eligen este producto:suministro a granel confiable, COA claro para cada lote, certificación orgánica opcional y servicios de formulación OEM personalizados para objetivos de textura, solubilidad y antocianinas.
Beneficios clave
Alto contenido de antocianinas y perfil antioxidante.- ofrece color natural y rendimiento funcional.
Grado alimenticio-, soluble-en agua- optimizado para una rápida dispersión en bebidas y polvos.
Color y sabor estables mediante secado por pulverización controlado- parámetros de proceso ajustados para proteger los componentes-sensibles al calor.
Trazable y certificado- COA completo, pruebas de residuos de pesticidas, control de metales pesados, pruebas microbiológicas.
OEM y personalización- estandarización de antocianinas, tamaño de partículas, selección de portadores (maltodextrina, goma arábiga) y formulación de mezclas.
Cadena de suministro a granel y confiable - Instalaciones de 70.000 m², 10 líneas de producción, capacidad de 6.000 t anuales.
Compuestos y mecanismos activos (afirmaciones respaldadas por investigaciones)
Los polvos de mora son ricos enantocianinas, ácido elágico, flavonoles, vitamina C y fibra dietética - componentes asociados con apoyo antioxidante, anti-inflamatorio y cardiometabólico en estudios dietéticos. Estos bioactivos aportan afirmaciones funcionales (capacidad antioxidante, color natural) y beneficios para el consumidor-que los formuladores de productos aprovechan en los mensajes y el marketing de las etiquetas.
Liofilizado-frente a spray-Secado - ¿Cuál es el adecuado para su producto?
| Característica | Congelar-mora en polvo liofilizada | Spray-Jugo de mora seco en polvo (nuestro producto) |
| Retención de color y sabor | Excelente | Muy bueno (la encapsulación optimizada mejora la retención) |
| Uniformidad de partículas | Copos más grandes y menos uniformes | Malla consistente y muy uniforme (malla 80–350) |
| Solubilidad (instantánea) | Variable (puede requerir fresado) | Excelente (diseñado para bebidas y mezclas) |
| Estabilidad en almacenamiento | Alto (matriz seca) | Alto con la selección y el embalaje adecuados del transportista |
| Costo y escalabilidad | Alto costo; limitado para gran volumen | Rentable-rentable y escalable para suministro a granel |
| Lo mejor para | Usos-gourmet de alta gama y directos-al consumidor | Bebidas, mezclas nutracéuticas, producción de alimentos OEM. |
Orientación práctica:elegirliofilizado-secodonde son esenciales propiedades texturales ultra-premium o una exposición térmica mínima; elegirsecado por aspersión-para aplicaciones de panadería, suplementos o bebidas-a gran escala que requieren solubilidad instantánea y especificaciones estrictas de partículas. Los estudios comparativos muestran compensaciones entre la retención y el control de partículas - nuestros parámetros de secado por aspersión-están ajustados para maximizar la retención de antocianinas y al mismo tiempo garantizar la escalabilidad de la producción.
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Especificación de producto
| Artículo | Especificación (típica) |
| Apariencia | Polvo fino-rojo violáceo |
| Tamaño de malla | Malla 80 (100% pasa malla 80) |
| Solubilidad | Soluble en agua, rápida dispersión. |
| Humedad (pérdida por secado) | Menor o igual al 5,0% |
| Ceniza | Menor o igual al 5,0% |
| Antocianina (como cianidina-3-glucósido eq.) | Personalizable (opciones estandarizadas disponibles) |
| Metales pesados (total) | Menor o igual a 10 mg/kg |
| Pb | Menor o igual a 2,0 mg/kg |
| Como | Menor o igual a 1,0 mg/kg |
| Hg | Menor o igual a 0,1 mg/kg |
| Microbiología | Recuento total en placa Menor o igual a 1000 ufc/g; Levadura y moho Menos o igual a 100 ufc/g; E. coli negativo; Salmonella negativa |
| Residuos de pesticidas | Negativo / COA proporcionado |
| Duración | 18 a 24 meses (sellado, fresco, seco) |
| Embalaje | Bolsa Kraft de 25kg con forro de PE (otras opciones disponibles) |
| Cantidad mínima de pedido | 25 kg (muestras y tiradas pequeñas disponibles) |
| Origen | Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co., Ltd. (China) - COA y fotos de fábrica bajo petición |
Aplicaciones típicas y guía de dosificación
Bebidas (listas-para-beber/mezclas en polvo):0,1–2,0% dependiendo del color y sabor objetivo.
Nutracéuticos/mezclas en polvo:0,5–5% como ingrediente funcional/fuente antioxidante.
Panadería y Confitería:0,5–3 % para impartir color natural y sabor a bayas.
Cosméticos / cosméticos de color:Úselo como pigmento natural en formulaciones-a base de agua (se requieren pruebas de estabilidad).
Proceso de fabricación
1. Selección de materia prima - moras rastreables y seleccionadas con pesticidas-
2. Limpieza y clasificación; Prensado en frío para extraer el jugo.
3. Concentración de vacío a baja-temperatura para preservar los compuestos sensibles al calor-.
4. Formulación de portador (si es necesario) y homogeneización.
5. Secado por aspersión bajo temperaturas controladas de entrada/salida; medidas antiaglomerantes y de control del tamaño de las partículas.
6. Enfriamiento rápido, tamizado, pruebas de calidad (COA), embalaje higiénico en condiciones de sala limpia.
El control del proceso de pulverización-seca está optimizado para proteger las antocianinas y, al mismo tiempo, lograr una forma de polvo que satisfaga las necesidades de producción industrial. Los estudios muestran que los parámetros del proceso (temperatura, sólidos de alimentación, tipo de portador) influyen significativamente en la retención y la actividad antioxidante; Nuestro departamento de I+D los ajusta para cumplir con las especificaciones del cliente.
OEM / Soluciones personalizadas
Estandarizar la concentración de antocianinas para las afirmaciones en las etiquetas
Elección de portador y encapsulación (maltodextrina, goma arábiga, almidón modificado)
Tamaños de partículas personalizados (malla 8 - 350)
Mezclas de combinaciones de sabores y colores para productos terminados.
Soporte para etiquetas privadas y co-embalaje
También está disponible jugo de mora orgánico en polvo.
Calidad, Certificaciones y Trazabilidad
Proporcionamos COA por lotes con cada envío (incluido análisis de antocianinas, microbiología, metales pesados y análisis de pesticidas). Las certificaciones de fábrica incluyen:USDA/UE Orgánico (opcional), cGMP, FSSC22000, ISO9001/22000, HACCP, Kosher, Halal, FDA. Cada lote es rastreable hasta el lote de fruta cosechada y el proceso de procesamiento.
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POR QUÉ ELEGIR LA BIOTECNOLOGÍA DE JIUYUAN
1. Escala industrial con producción en salas blancas.- 70,000 m² de fábrica, sala blanca clase 100,000, 6 talleres y 10 líneas de producción.
2. Centro de pruebas e I+D- HPLC, UV-vis, conjunto de microbiología; perfiles de antocianinas y pruebas de estabilidad.
3. Trazabilidad de lotes y COA- confiable para marcas de bebidas y formuladores de nutracéuticos.
4. OEM y muestreo rápido- MOQ pequeño para validaciones de diseño; escalable a miles de kg.
5. 13 años de experiencia en la industria de extractos de plantas en ChinaY trabaja como la segunda fábrica más importante de Shaanxi.
Elija Jiuyuan para disfrutar de una calidad constante, certificaciones integrales y una sólida capacidad de producción. Construyamos una asociación mutuamente exitosa.
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Correo electrónico:elsa.marketing@jiuybiotech.com
Número de teléfono:+86 173 00897248
Métodos de entrega para sus referencias
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En avión 100 kg- 1000 kg, 5-7 días Profesional de servicio de aeropuerto-a-aeropuerto Se necesita agente de liquidación |
Por mar Más de 300 kg, alrededor de 30 días Profesional de servicios de puerto-a-puerto Se necesita agente de liquidación |
Expresar Menos de 100 kg, 3-5 días Servicio puerta-a-puerta fácil de recoger la mercancía |
Paquetes
Almacenamiento:Mantener en lugar fresco, seco y limpio, proteger de la humedad y la luz directa.
Paquete a granel:25 kg/bidón.
Plazo de entrega:7 días después de su pedido.
Duración:2 años.
Observación:También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es la vida útil y el almacenamiento recomendado?
R: 18 a 24 meses cuando se almacena sellado en un lugar fresco (<25°C), dry place away from direct sunlight. Use oxygen-barrier packaging for extended color stability.
P2: ¿Pueden proporcionar certificados orgánicos y no-OGM?
R: Sí, -verificaciones orgánicas y no-OGM están disponibles previa solicitud; cada lote incluirá los certificados pertinentes.
P3: ¿Se puede estandarizar el contenido de antocianinas?
R: Sí, - ofrecemos opciones de estandarización de antocianinas y proporcionamos informes de HPLC en el COA.
P4: ¿Qué política de muestra ofrecen?
R: Muestra gratuita previa solicitud (el costo de envío lo cubrirá el comprador) o envío pagado; MOQ de muestra pequeña también disponible.
P5: ¿En qué se diferencia el secado por aspersión-del liofilizado-para formulaciones funcionales?
R: Los polvos-secados por aspersión suelen ser más uniformes, -solubles instantáneamente y escalables - ideales para la producción de bebidas y a granel. Los liofilizados-pueden conservar un poco más de matices sensoriales, pero cuestan más y son menos uniformes.
Referencias:
- A continuación se encuentran fuentes autorizadas que puede vincular en el pie de página del producto o en la sección "Referencias" para respaldar las afirmaciones sobre antocianinas, estabilidad del secado por aspersión-y nutrición:
- Dai J., et al.Un estudio exhaustivo de extractos que contienen antocianinas-de cultivares de mora seleccionados: métodos de extracción, estabilidad, propiedades y mecanismos anticancerígenos.Felgines C., et al.Excreción urinaria de antocianinas en humanos después de la ingesta de mora.PubMed (metabolismo de antocianinas).
- Tonon RV., et al.Estabilidad de antocianinas y actividad antioxidante de polvos de frutos secos-pulverizados.Food Research / ScienceDirect (efectos de secado-de pulverización).
- Hoang NTN., et al.Optimización de las condiciones de secado por aspersión para polvos de antocianinas.Artículo de PMC (2024).
- Barbosa-Cánovas GV., et al.Comparación del secado por aspersión, liofilización y secado por convección para polvos de frutas.Revisión (2015). Ciencia Directa
- Li J., et al.Composición y actividad antioxidante de las antocianinas en cultivares de mora.Nutrientes / PMC (2022).
- Marqués C., et al.Farmacocinética de las antocianinas de mora consumidas en humanos.PubMed (biodisponibilidad).
- Extensión tecnológica de Virginia -Fruta de mora: información nutricional y beneficios para la salud(publicación de extensión).
- Li S., et al.Análisis comparativo de tres métodos de secado de polvos de frutas.PMC (2023).
- USDA/NAL - Datos de vitamina C y tablas de nutrientes (útiles para declaraciones nutricionales).
Etiqueta: polvo de jugo de mora, fabricantes, proveedores, fábrica de polvo de jugo de mora de China
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